A. Bahan baku utama yang harus di persiapkan yaitu;
1. Siapkan nangka yang sudah di bersihkan getahnya , dan sudah di rebus.
2. Siapkan 5 lembar daun salam
3. Siapkan 1 siung lengkuas
4. Siapkan 2 batang serai
5. Siapkan santan kelapa,dan 1 liter air putih bersih, dan campurkan
dengan santan kelapa,
B. Bahan baku bumbu yang harus di persiapkan yaitu;
1. Siapkan 20 butir cabai rawit
2. Siapkan 6 siung bwang merah
3. Siapkan 5 siung bawang putih
4. Siapkan 1 siung kunyit dan jahe
5. Siapkan 3 sendok makan garam kasar
6. Siapkan 2 sendok makan gula pasir
7. Siapkan 2 sendok teh penyedap rasa
8. Setelah semua bumbu sudah di persiapkan, selanjut nya, campurkan dan
tumbuk semua bumbu hingga halus,
C. Setelah bumbu sudah di haluskan, selajut nya;
1. Siapkan pengorengan / wajan dan panaskan
2. Tuangkan 9 sendok makan munyak goreng
3. Setlah itu, masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi , aduk aduk hingga
aroma wangi dari bumbu tercium, lalu
4. Masukan bahan baku utama, gori/nagka, daun salam, batang serai , dan
lengkuas, aduk aduk hingga merata,
5. Setlah itu , tuangkan santan , lalu aduk aduk kembali, dan diamkan hingga 20
menit , untuk tingkat kematangan nya ,
6. Setlah 20 mneit menunggu , saat nya angkat dan tiriskan masakan anda
pada mangkuk atau piring yang sudah di sedia kan.
Sekian
Resep mudah membuat sayur santan gori / Nangka. jika anda ingin lebih banyak lagi mengetahui berbagai resep masakan lain nya, silahkakn kunjungi di >>>>
Resep muadh membuat sayur Santan tahu